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verrines tout saumon


Recette de Verrines
Type : Entrée
Difficulté : Très Facile
Coût : Faible


Verrines tout saumon
Verrines tout saumon
Ingrédients :
6 tranches de saumon fumé norvégien
1 bocal d'œufs de saumon
4 pointes d'asperges vertes
4 gros blinis
4 cuillères à soupe de crème fraiche semi-épaisse
2 brins d'aneth
2 brins de ciboulette
1 citron vert
Sel et poivre

Temps de préparation :
15 minutes

Quantité :
4 personnes

Mélangez la crème et les herbes

Salez et poivrez

Émincez deux tranches de saumon fumé en fines lamelles, puis incorporez-les à la crème

Ajoutez 2 cuillères à café d'œufs de saumon, quelques gouttes de citron vert et mettez de côté

Montez la verrine en alternant blinis (comme pour un mille-feuille), crème aux œufs de saumon, puis blinis

Terminez par un peu de crème, une tranche de saumon fumé

Décorez avec quelques herbes, une pointe d'asperge et le reste des œufs de saumon

Mettez au frais

Au moment de servir, arrosez de quelques gouttes de citron
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