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thon à la bohémienne


Recette au thon
Type : Entrée
Difficulté : Facile
Coût : Faible


thon à la bohémienne


Ingrédients :
4 tranches de thon de 180 g chacune 
8 olives noires
2 cuillerées à soupe de chapelure
1 boîte d'1!2 de tomates pelées, au naturel
1/2 citron
1 oignon



6 cuillerées à soupe d'huile
1 pincée de sucre en poudre



1 gousse d'ail
sel
poivre

Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Quantité
4 personnes


Pelez et hachez l'oignon et l'ail.

Égouttez les tomates.

Passez-les à la moulinette.

Dénoyautez les olives.

Hachez-les. 

Chauffez 2 cuillerées d'huile dans une sauteuse.

Mettez-y l'oignon à blondir pendant 3 mn sur feu doux.

Ajoutez l'ail, les tomates, les olives et le sucre.

Salez, poivrez.

Laissez cuire pendant 15 mn. 

Huilez les tranches de thon.

Salez, poivrez et saupoudrez-les de chapelure. 

Chauffez un gril en fonte sur feu vif.

Quand il est chaud, baissez le feu.

Faites cuire dessus les tranches de thon pendant 8 mn en les retournant à mi-cuisson. 

Versez la sauce dans un plat.

Posez dessus les tranches de poisson grillées.

Arrosez de jus de citron.

Servez accompagné de salade.


 

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