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technique de pliage des nems


Astuces


technique de pliage des nems

technique de pliage des nems
Déposez à plat votre feuille de brick ou feuille de riz
Posez la garniture en formant un "boudin" en bas de la feuille

technique de pliage des nems
Rabattez les bords vers l'intérieur du nem

technique de pliage des nems
Rabattez le bas et roulez votre nem jusqu'en haut de la feuille
Si besoin, collez avec un peu d'eau ou de jaune d'oeuf

technique de pliage des nems
Voici un nem tout beau...  !

Pour les rouleaux de printemps c'est la même technique !
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