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tartelettes à l'aubergine blanche et au chèvre


Recette de tartelettes
Type : Entrée
Difficulté : Facile
Coût : Faible


tartelettes à l'aubergine blanche et au chèvre
Ingrédients :
1 aubergine blanche
1 pâte feuilletée
2 cuillères à soupe de chèvre frais
2 cuillères à soupe de miel
Huile d'olive
Poivre
 
Temps de préparation:
15 minutes
Temps de cuisson:
20 à 25 minutes

Quantité :
2 personnes
 
Préchauffez le four à 210°C (th. 7)
 
Lavez l'aubergine.

Coupez le pédoncule et découpez-la en tranches fines.

Faites-les revenir doucement dans un filet d'huile d'olive à feu doux quelques minutes de chaque côté et mettez de côté

Déroulez la pâte et découpez deux fonds ronds.

Étalez le fromage frais en partant du centre, ajoutez le miel et poivrez.

Disposez ensuite les tranches d'aubergines et enfournez pendant 20 minutes environ

Vous pouvez servir accompagné d'une salade verte à la vinaigrette de miel.
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