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Recettes de cuisine
   



tarte mangue bananes


Recette de tarte
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Coût : Faible


tarte mangue bananes
tarte mangue bananes
Ingrédients :
1 pâte sablée
1 mangue bien mûre
4 bananes
30 g de sucre en morceaux
1/2 jus de citron
10 g de beurre
30 g de cassonade

Temps de préparation :
30 minutes
Temps de cuisson :

20 minutes

Quantité :
6 à 8 personnes

Préchauffez votre four à 200°C (Th. 6).

Pelez les bananes et coupez-les en lamelles fines et régulières.

Ecrasez, à part, la mangue en purée.

Préparez un caramel liquide en portant à feu assez vif le sucre en morceaux avec le demi-jus de citron et 10g de beurre.

Dès que le caramel se met à faire des bulles et à brunir, versez-le dans le moule à tarte et répartissez-le bien.

Disposez sans attendre les rondelles de bananes en les répartissant équitablement.

Nappez de purée de mangue.

Saupoudrez de la moitié de la cassonade.

Disposez la pâte sablée sur le tout et la border jusqu'au fond du moule.

Enfournez 20 min. à 200°C (Th. 6).

Après cuisson, laissez tiédir.

Démoulez en retournant sur une plaque et replacez dans le moule, puis saupoudrez du reste de cassonade.

Savourez tiède ou froid.
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