Recettes de cuisine - simple rapide pas cher
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Recettes de cuisine
   



tarte aux poires et au fromage blanc


Recette de tarte
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Coût : Faible


tarte aux poires
tarte aux poires
Ingrédients :
300 g de pâte brisée
3 poires mûres à point
250 g de fromage blanc égoutté
2 jaunes d'oeufs
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de calvados (facultatif)
le jus 1/2 citron
20 g de beurre


Temps de préparation :
30 minutes
Temps de cuisson :
45 minutes

Quantité :
6 personnes



Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré

Recouvrir de papier sulfurisé et de légumes secs

Faire pré-cuire à four chaud 200°C (th.6/7) pendant 15 minutes

Epluchez et coupez les poires en deux, retirez le coeur et les pépins

Faire des incisions verticales sur la face bombée et les citronnez pour les empêcher de noircir

Dans un bol, mélangez jaunes d'oeufs, sucre, fromage blanc bien égoutté et calvados

Sortir le fond de pâte cuit à blanc du four

Retirez le papier et les légumes secs

Disposez les moitiés de poires en étoile, face bombée vers le haut

Versez le contenu du bol autour des poires

Faire cuire à four chaud 170°C (th.5) pendant 30 minutes

Servir chaud, tiède ou froid
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