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Recettes de cuisine
   



tarte aux courgettes


Recettes de tarte au courgettes
Type entrée
Difficulté facile
Coût faible


Recette de tarte courgettes
Recette de tarte courgettes

Ingrédients :
300 g de pâte brisée
100 g de crème fraîche
80 g de gruyère râpé
500 g de courgettes
2 cuillerées à soupe d'huile
2 oignons
4 œufs
sel
poivre

Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
40 minutes
La pâte
Si vous faites la pâte brisé vous même,
il faut un temps de repos de 30 minutes
Quantité :
4 personnes


Pelez les oignons.

Rincez les courgettes.

Essuyez-les.

Coupez oignons et courgettes en fines lamelles. 

Chauffez l'huile dans une poêle sur feu moyen.

Mettez-y les courgettes.

Salez, poivrez.

Faites-les dorer en les retournant puis mettez-les de côté.

Dans cette même poêle, faites cuire les oignons pendant 5 mn. 

Battez les œufs et la crème dans un bol avec une fourchette.

Salez, poivrez. 

Etalez la pâte (si vous avez fait la pâte, pensez à étalez au rouleau sur un plan de travail fariné) 

Mettez-la dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre graissé.

Couvrez avec les oignons refroidis puis les courgettes.

Versez dessus le mélange œufs-crème.

Saupoudrez de fromage.

Faites cuire au four chaud (210° th 7) pendant 30 mn.

Après 10 mn, baissez le thermostat à 5 (160°).
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