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Recettes de cuisine
   



soupe orange


Recette pour bébé de 6 à 8 mois


soupe orange
Ingrédients :
1 pomme de terre 
1 carotte
1 morceau de potiron 
60 cl d’eau
½ cuillère à café d’huile d’olive


Temps de cuisson :
25 minutes
 
Quantité :
2 à 4 repas

 
Faites chauffer l'eau dans une casserole.

Pendant  ce temps, pelez la carotte, fendez la en quatre dans le sens de la longueur et détaillez-la en rondelles (vous obtenez des éventails).

Epluchez la pomme de terre, rincez la sous l'eau froide et coupez-Ia en quatre.

Jetez-les légumes dans l'eau bouillante.

Retirez la peau  du potiron et les graines, coupez la chair en morceaux et ajoutez-la dans la casserole.

Couvrez et faites cuire environ 25 minutes.

Mixer la soupe plus ou moins finement en utilisant un robot ménager, un mixeur plongeant ou un blender.

Prélevez la quantité désirée et ajoutez l'huile d'olive au dernier moment, directement dans l'assiette du bébé.

Mettez le reste dans le réfrigérateur s'il doit être consommé le lendemain ou congelez le dans des barquettes adaptées

Mon conseil Vous pouvez remplacer le potiron par du potimarron, dans ce cas, ne retirez pas la peau Il est aussi possible d'utiliser d'autres légumes, comme le panais ou le rutabaga

N.B. Les huiles végétales sont conseillées car elles ne contiennent jamais de cholestérol Elles apportent énergie, acides gras essentiels et vitamines nécessaires au bon développement de votre enfant. Attention toutefois à l’huile d'arachide, qui peut générer des réactions allergiques.
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