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soupe aux artichauts


Recette de soupe aux artichauts
Type : Entrée
Difficulté : Facile
Coût : Faible


Recette de soupe aux artichauts
Recette de soupe aux artichauts

Ingrédients :
2 cubes de bouillon de volaille
1 boîte de fonds d'artichauts
1 jaune d'œuf

Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Quantité :
4 personnes



Préparez 1 litre de bouillon de volaille 

Passez à la moulinette le contenu de la boite de fonds d'artichauts après en avoir mis 2 de côté.

Ajoutez la purée d'artichauts dans le bouillon, faites bouillir 10 mn.

Délayez 1 jaune d'œuf dans un peu de bouillon et ajoutez-le à la soupe ainsi que les fonds d'artichauts mis de côté, coupés en petits morceaux.
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