Recettes de cuisine - simple rapide pas cher
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Recettes de cuisine
   



sauce aioli


Recette de sauce
Type : sauce
Difficulté : Très Facile
Coût : Faible


sauce aioli
Ingrédients :
sel
poivre
1 jaune d'oeuf
4 belles gousses d'ail
1/2 litre d'huile d'olive mis à température ambiante

Temps de préparation :
5 minutes

Quantité :
4 personnes

Epluchez l'ail, fendez-les en deux, retirez le germe et pilez-le pour le réduire en pommade avec une cuillère à soupe d'huile d'olive

Egouttez le jaune d'oeuf et versez l'huile en petit filet en tournant sans cesse pour obtenir la consistance d'une mayonnaise ferme

Mettre l'aïoli dans un bol
Notez


Tags : aïoli, sauce

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