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Recettes de cuisine
   



poulet grillé au barbecue


Recette au poulet
Type : Plat
Difficulté : Facile
Coût : Faible


poulet grillé au barbecue
Ingrédients :
1 poulet cru entier
4 gousses d'ail
2 oignons
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
3 cuillères à soupe de ketchup
15 cl de vin blanc sec
cumin
paprika
sel
poivre

Temps de cuisson :
20 minutes environ
Temps de repos:
4 heures

Quantité :
4 personnes


Détaillez le poulet en tier en 6 morceaux pour avoir : 2 cuisses, 2 ailes et 2 blancs

Frottez chaque morceau avec les gousses d'ail coupées en deux et roulez-les dans un mélange de cumin/paprika

Mélangez les oignons coupés en rondelles, l'huile d'olive, le ketchup, le vin blanc et le vinaigre balsamique

Salez et poivrez

Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et massez-les pour qu'ils soient bien imprégnés de la préparation

Laissez reposer 4 heures et faites cuire au barbecue jusqu'à ce que tous les morceaux soient bien grillés

N.B. Pendant la cuisson, n'oubliez pas de badigeonner au pinceau avec le reste de la préparation car le poulet n'en sera que plus tendre.
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