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poêlée de lentilles aux épices


Recette au lentilles
Type : Plats
Difficulté : Facile
Coût : Faible


poêlée de lentilles aux épices
Ingrédients :
200 g de lentilles corail
1 oignon
2 tomates
1 branche de thym
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de curcuma
1 Huile d'olive, sel, poivre
1 Lait de coco (facultatif)
 
Temps de préparation:
5 minutes
Temps de cuisson :
30 minutes

Quantité :
4 personnes
 
Faites réduire l'oignon émincé, le cumin, le curcuma et les tomates dans une cuillère à soupe d'huile d'olive
 
Ajoutez les lentilles
 
Couvrez la préparation d'eau, ajoutez la branche de thym et le sel
 
Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes
 
Assaisonnez à votre goût
 
Pour rajouter une touche d'exotisme à votre poêlée, ajoutez un peu de lait de coco
 
Servez cette poêlée de lentilles en accompagnement de vos poissons, volailles, ou viandes blanches
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