Recettes de cuisine - simple rapide pas cher
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Recettes de cuisine
   



petits caramels noir chocolat


Dessert - Facile - Coût faible


petits caramels noir chocolat

Ingrédients :
250 g de sucre semoule
40 g de miel
250 g de crème fraîche épaisse
150 g de chocolat noir + 50 g pour le glaçage

 


Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes

Quantité :
60 caramels

Mettez tous les ingrédients dans une petite casserole à fond épais, en cuivre (si vous en avez une).

Chauffez et laissez cuire en surveillant jusqu'au moment où se forme une boule que l'on peut rouler au bout des doigts

Versez  le mélange cuit sur un marbre huilé, étalez-le sur une épaisseur d'au moins 2 centimètres en formant un carré. 

Laissez refroidir, puis coupez les caramels avec un emporte-pièce en forme de cœur bien huilé. 

Faites fondre 50 g de chocolat avec 2 cuillerées d'eau. Glacez les caramels en les plaçant sur une grille pour éliminer l'excédent.

Décorez avec une lamelle d'amande.

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Tags : caramel, chocolat

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