Recettes de cuisine - simple rapide pas cher
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Recettes de cuisine
   



mini hachis



mini hachis
Ingrédients :
2 pommes de terre farineuses 

10 cl de lait chaud
60 g de bifteck haché
1 petit oignon frais
4 feuilles de persil plat 

un peu de lait
sel

Temps de cuisson : 
50 minutes

Quantité :
2 repas


 
Pelez les pommes de terre coupez-les en quatre, rincez-les sous l'eau froide et faites les cuire pendant 25 minutes environ dans de l'eau bouillante à peine salée

Épluchez l 'oignon, émincez le et jetez-le dans une petite casserole avec 4 cuillerées à soupe d'eau

Ajoutez la viande hachée et faites cuire pendant 5 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps

Hachez finement la viande, l'oignon et le persil à la Moulinette

Égouttez les pommes de terre et écrasez-les au presse-purée en ajoutant un peu de lait chaud

Mettez la viande hachée au fond d'un petit plat à gratin couvrez avec la purée et passez 20 minutes au four préchauffé à 180 C (th 6)

Prélevez la quantité désirée pour l'enfant et congelez le reste ou servez-le au grand frère ou à la grande sœur

 
Mon conseil Vous pouvez utiliser de la viande déjà cuire (celle d'un pot-au feu par exemple): dans ce cas, mixez la avec l'oignon cru avant de la mettre dans le plat

N.B. Quand vous avez besoin d un peu de lait pour cuisiner vous pouvez dès maintenant utiliser le lait longue conservation familial. Ce plat complet et nourrissant ne nécessite qu un dessert léger, et il sera suivi d'un dîner composé d'une soupe de légumes et d'un laitage
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