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Recettes de cuisine
   



mini-escalopes au citron


Recette d' escalopes
Type : Plat
Difficulté : Facile
Coût : Faible


mini-escalopes au citron
Ingrédients :
2 escalopes de 200 g chacune
farine
sel
poivre
1 noix de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
le jus d'1 citron

Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes

Quantité :
4 personnes
 
Coupez  les 2 escalopes en deux dans l'épaisseur, puis chaque morceau en 4.

Salez, poivrez, passez-les dans un peu de farine.

Faites cuire à la poêle avec une noix de beurre et 1 cuillerée à soupe d'huile, à feu moyen, pendant une dizaine de minutes.

A mi-cuisson, ajoutez le jus d'un citron.

Servez avec des petits pois
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