Recettes de cuisine - simple rapide pas cher
RECETTES-DE.COM
Recettes de cuisine
   



matériel pour faire confitures, gelées et curds de fruits maison



matériel pour faire confitures, gelées et curds de fruits maison
Profitez de la profusion des fruits au printemps et en été pour faire vos compositions maison
Choisissez toujours des fruits mûrs à point, fermes et sans meurtrissures.
Le choix du sucre : soit du sucre cristallisé blanc (100g de sucre=100g de fruits préparés avant cuisson), soit le sucre spécial confiture qui contient un gélifiant d'origine végétale permettant de réduire le temps de cuisson d'environ 5 minutes. Attention si vous ne mettez pas assez de sucre, votre préparation se conservera mal et si vous en mettez trop, elle va se cristalliser
Osez l'alliances de saveur et les mélanges!

Le matériel :
- 1 balance pour peser les fruits et le sucre
- une grande cuillère en bois
- une bassine à confiture, ou un récipent plus large que haut et à fond épais (pour que la chaleur se répande plus facillement)
- un entonnoir à ouverture large (pour remplir les bocaux de confiture)
- une passoir
- un écumoire
- un tamis
- un moulin à légumes
- un dénoyauteur (pour les fruits à noyau)
- un couteau pour éplucher
- des pots en verre avec les couvercles
Notez



Nouveau commentaire :
Facebook Twitter




Facebook

Derniers tweets
recettes-de.com : Technique de pliage de grands samoussas https://t.co/p8ILZVxqFb
recettes-de.com : Recettes de cuisine - simple rapide pas cher https://t.co/ufhwPOjpgK
recettes-de.com : Gelée de pommes à la vanille https://t.co/AnPweZmXmC
recettes-de.com : soupe de fruits rouge au miel https://t.co/8h7uFh1TVn