Recettes de cuisine - simple rapide pas cher
RECETTES-DE.COM
Recettes de cuisine
   



loup de mer



loup de mer
Aussi appelé 'loup de l'Atlantique", on le trouve sous le nom de "loup de mer" en méditérranée

Quand l'acheter ?
Le loup de mer donne sa pleine mesure gustative de février à mars

Comment le conserver ?
Il se conservce un jour ou deux au réfrigérateur

Comment le consommer ?
Le loup de mer est un poisson maigre dont la chair fine et goûteuse est très appréciée des gourmets
Sa chair ferme résiste bien à la cuisson et contient peu d'arêtes
Il peut être poché, flambé, grillé, braisé, frit ou farci
Le mieux est de le cuire simplement pour ne pas masquer sa finesse
Notez



Nouveau commentaire :
Facebook Twitter




Facebook

Derniers tweets
recettes-de.com : Technique de pliage de grands samoussas https://t.co/p8ILZVxqFb
recettes-de.com : Recettes de cuisine - simple rapide pas cher https://t.co/ufhwPOjpgK
recettes-de.com : Gelée de pommes à la vanille https://t.co/AnPweZmXmC
recettes-de.com : soupe de fruits rouge au miel https://t.co/8h7uFh1TVn