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framboisier


Recette de framboisier
Type :Dessert
Difficulté : Facile
Coût : Faible


framboisier
Ingrédients :
250 g de crème de fromafe nature (type philadelphia)
300 g de framboises
3 feuilles de génoise nature (supermarché ou a faire vous même)
1 gousse de vanille
80 g de gelée de fruits rouges
50 g de sucre
10 cl de lait
30 g de zestes de citrons confits

Temps de préparation :
10 minutes

Quantité :
4 personnes

Ouvrez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et prélevez les graines avec la pointe d'un couteau

Fouettez avec un batteur électrique la crème de fromage nature avec le lait, le sure, le zeste de citron et les graines de vanille

Le mélande doit être bien aéré

Taillez les feuilles de génoises en 12 carrées avec un emporte-pièce

Chaque framboisier est composé de 3 carrés, d'un peu de mousse entre les carrés ainsi que d'une couche de framboises bien alignées

Nappez la surface de la dernière face de gelée de fruits rouges et de quelques framboises.
Une recette proposée par Grégory Cuilleron
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