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Recettes de cuisine
   



fraise



fraise
La fraise se décline sur plusieurs variétés
Elles sont gorgées d'eau à 90%, contiennent de la vitamine C et elles font partie des fruits les moins caloriques

Comment la choisir ?
Il faut la choisir ferme, brillante et d'un rouge uniforme et fiez-vous à l'odeur des fruits

Comment la conserver ?
2 jours dans le bac à légume du réfrigérateur, de préférence entières, non équeutées et dans leur emballage

Comment la cuisiner ?
Tout d'abord, sortez-les du réfrigérateur 30 minutes avant de les servir, afin qu'elles puissent libérer leur parfum
Lavez-les sans enlever la collerette en les passant sous l'eau
Puis équeutez-les
- nature, sucré, crème fraîche
- salade
- tarte
- sorbet

N.B Pour 100 g de fraises, il y a 35 kcal
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