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Recettes de cuisine
   



délice de framboise


Type : Dessert
Difficulté : Facile
Coût : Faible


délice de framboise
Ingrédients :
250 g de framboises
8 biscuits à la cuillère
1 sachet de sucre vanillé
50 g de sucre
10 cl de sirop de framboise
20 cl de crème anglaise
15 cl de crème liquide
1 feuille de gélatine
 
Temps de préparation:
20 minutes
Temps de repos au réfrigérateur :
1 heure

Quantité :
4 personnes
 
Triez les framboises.
 
Dans de l’eau froide, faites tremper la feuille de gélatine pour qu'elle ramollisse.
 
Mélangez le sirop de framboise avec 10 cl d'eau et faites tiédir.
 
Ajoutez la gélatine.
 
Écrasez les biscuits à la cuillère et répartissez-les dans des coupes ou des verres.
 
Déposez les 3/4 des framboises pardessus le biscuit et versez le sirop de framboise.
 
Laissez refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que le sirop prenne.
 
Montez la crème fraîche en chantilly, ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
 
Répartissez la crème anglaise dans les verres.

Ajoutez la chantilly et décorez avec les framboises.
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