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côtes d'agneau à la menthe


Recette aux cotes d'agneau
Type : Plat
Difficulté : Facile
Coût : Faible


côtes d'agneau à la menthe
côtes d'agneau à la menthe
Ingrédients :
4 côtes d'agneau
1 yaourt nature brassé
1 gousse d'ail
12 feuilles de menthe
sel
poivre


Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes

Quantité :
2 personnes


Pelez et émincez finement la gousse d'ail

Lavez et séchez la menthe

Mettez quelques feuilles de côté pour la décoration et hachez  menu le reste

Versez le yaourt dans un bol avec l'ail et la menthe

Mélangez

Ajoutez sel, poivre et mélangez de nouveau

Salez et poivrez les côtes d'agneau des deux côtés

Faites chauffer une poêle à feu vif

Quand elle est bien chaude, versez l'huile

Faites cuire les côtes d'agneau de chaque côtés, elles doivent bien dorées, croustillantes à l'extérieur et rosées à l'intérieur

Versez la sauce à côté des côtes d'agneau et mettez les feuilles de menthe pour décorer
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