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Recettes de cuisine
   



confiture d'oignons jaunes


Recette de confitures
Type: Confiture
Difficulté : Facile
Coût : Faible


confiture d'oignons jaunes
Ingrédients :
500 g d'oignons jaunes
75 g de sucre
1/2 l de vin rouge
2 dl d'huile
Sel, poivre

Temps de préparation : 
15 minutes
Temps de cuisson : 
30 minutes

Quantité :
3 personnes 
 
Épluchez et émincez les oignons en dés.

Versez l'huile et les oignons dans une poêle.

Mélangez et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et tendres sous la dent.

Ajoutez le vin, un peu de sel et de poivre.

Ajoutez le sucre et mélangez régulièrement jusqu'à réduction complète du vin. 

Cette confiture est destinée à accompagner les viandes rouges, les gibiers et le foie gras.

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Tags : confiture, oignon

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