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Recettes de cuisine
   



compote pomme poire vanille riz



compote pomme poire vanille riz
Ingrédients :
2 pommes
1 poire

8 cuillères à soupe d'eau
1/4 de gousse de vanille
1 cuillère à soupe de riz
1 cuillère à soupe de sucre

Temps de cuisson :
20 minutes

Quantité :
2 à 4 repas

 

Coupez les pommes et la poire en quatre, épluchez les et recoupez chaque quartier en deux

Mettez les fruits dans une casserole avec l'eau, le riz
et la vanille, fendue en deux et grattée

Couvrez et faites cuire sur feu moyen pendant 20 minutes environ, en remuant de temps en temps.

Vous pouvez ajouter 10 cl d'eau (un demi-verre) en cours de cuisson si besoin est.

Écrasez les fruits ou mixez-les à l'aide d'un robot, selon la texture souhaitée.


Laissez refroidir, puis prélevez la quantité désirée pour l'enfant.

Mettez le reste dans le réfrigérateur s'il doit être consommé le lendemain, ou congelez le

 
Mon conseil Des prunes ou des mirabelles pourront aussi remplacer la poire; vous pouvez même essayer avec des figues bien mûres
 
N.B.  Grâce au riz, cette compote de fruits offre un apport d'énergie durable et complète un plat léger à base de légumes seuls
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