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Recettes de cuisine
   



compote pomme coing abricot sec


Recette pour bébé de 6 à 8 mois


compote pomme coing abricot sec
Ingrédients : 
2 pommes 
1 coing
6 abricots secs moelleux
50 cl d’eau 
8 cuillères à soupe d’eau 


Temps de cuisson :
35 minutes

Quantité :
2 à 4 repas
 
 
Coupez le coing en quatre, épluchez-les quartiers et jetez-les dans les 50 cl d’eau portées à ébullition, puis laisser bouillir 15 minutes.

Coupez les pommes en quatre, épluchez-les et recoupez chaque quartier en deux.

Mettez –les dans une autre casserole à fond épais avec les 8 cuillères à soupe d’eau, ajoutez les morceaux de coing et les abricots secs coupés en deux, couvrez et faites cuire 20 minutes sur feu moyen.

Remuez de temps en temps avec une cuillère pour que les fruits n’attachent pas.

Transférez les fruits cuits dans le bol d’un robot et mixer par à-coup jusqu’à ce que vous obteniez la consistance désirée.

Laissez refroidir la compote et divisez-la en portions, que vous pourrez servir, conserver deux jours dans le réfrigérateur ou conditionner dans des barquettes et congeler.
 
Mon conseil Vous n’avez pas encore besoin d’ajouter de sucre, les fruits secs en contiennent naturellement. Vous pouvez remplacer les abricots par quatre pruneaux.

N.B. L’acidité du coing est un bon complément des fruits secs. Ce dessert convient après une purée verte ou orange.
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