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compote pomme banane cannelle



compote pomme banane cannelle
Ingrédients :
2 pommes 
1 banane

1 pincée de cannelle
8 cuillère à soupe d eau

1 cuillère à soupe de crème liquide

Temps de cuisson :
20 minutes

Quantité :
2 à 4 repas

 

Coupez les pommes en quatre, épluchez-les et recoupez chaque quartier en deux

Épluchez la banane et coupez-la en rondelles

Mettez les fruits dans une casserole avec la cannelle et l'eau et faites cuire environ 20 minutes sur feu doux, en remuant de temps en temps et en ajoutant éventuellement un peu d'eau


Ajoutez la crème 5 minutes avant la fin cuisson

Écrasez les fruits ou mixez-les selon
la texture souhaitée

Laissez refroidir, puis prélevez la quantité desirée pour l'enfant

Mettez le reste dans le réfrigérateur s'il doit être consommé le lendemain ou congelez le

 
Mon conseil Vous pouvez utiliser cette compote pour fourrer un chausson (faites-la alors bien dessécher sur feu moyen pour qu'elle ne détrempe pas la pâte) :  découpez des disques dans de la pâte feuilletée, déposez une cuillère de compote au centre et mouillez le tour avec un peu d'eau, repliez la pâte pour former le chausson et faites cuire 25 minutes au four préchauffé à 180 °C (th 6)

N.B. La banane garantit un apport d'énergie longue durée pour compléter un petit plat de légumes verts par exemple
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