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Recettes de cuisine
   



compote de bananes


Recette pour bébé de 4 à 6 mois


compote de bananes
Ingrédients : 
2 bananes
10 cuillères à soupe d’eau


Temps de cuisson :
20 minutes

 
Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.

Mettez-les dans une casserole à fond épais avec l'eau, couvrez et faites cure sur feu moyen pendant 20 minutes environ.

Remuez de temps en temps avec une cuillère pour que les fruits n'attachent pas au fond de la casserole.

Transférez les bananes cuites dans le bol d un robot ou d'une Moulinette électrique et mixez à grande vitesse jusqu'à ce que vous obteniez une purée à la texture très fine.

Laissez refroidir la compote, puis divisez-la en portions vous pourrez les conserver deux jours dans le réfrigérateur, ou les congeler

Mon conseil Les bananes doivent être bien mûres sans pour autant avoir des taches noires. Evitez de mixer la banane trop longtemps, sinon elle forme une pâte collante élastique.

N.B  La banane peut avoir comme effet de ralentir le transit ; ne multipliez pas les petits goûters à base de banane si votre bébé a le transit paresseux.
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