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Recettes de cuisine
   



clafoutis aux prunes


Recette
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Coût : Faible


clafoutis aux prunes
clafoutis aux prunes
Ingrédients :
12 prunes bleues
100 g de farine
2 œufs
1/4 l de lait
50 g de beurre
150 g de sucre
1/2 paquet de levure chimique

Temps de préparation:
25 minutes
Temps de cuisson:
40 minutes

Quantité :
4 personnes

Préchauffez votre four à 180°C

Lavez les prunes, dénoyautez-les et coupez-les en deux

Couchez-les dans un plat beurré tête vers le haut

Dans un saladier, battez les jaunes d'œufs avec le sucre

Ajoutez la farine, la levure et la moitié du lait petit à petit

Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène

Faites bouillir le reste du lait avec le beurre et ajoutez-les au mélange lorsqu'il est tiède

Montez les blancs en neige bien fermes et incorporez-les délicatement dans le mélange

Versez le mélange obtenu sur les prunes et enfournez pendant 40 min environ

Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau

Servez tiède ou froid, saupoudré d'un peu de sucre
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Tags : clafoutis, prune

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