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Recettes de cuisine
   



bouillon pomme de terre carotte poireau


Recette pour bébé de 4 à 6 mois


bouillon pomme de terre carotte poireau
bouillon pomme de terre carotte poireau
Ingrédients : 
1 pomme de terre pour la soupe 
1 carotte
1 poireau
50 cl d'eau

Temps de cuisson :
45 minutes

Mettez l'eau dans une casserole à fond épais et portez-la à ébullition.

Épluchez la pomme de terre et la carotte.

Coupez les racines du poireau ainsi que le haut du plumet, et retirez les premières feuilles.

Lavez les légumes à l'eau froide et coupez-les en morceaux ou en rondelles puis jetez-les dans l'eau.

Couvrez la casserole afin que le liquide ne s'évapore pas trop et faites cuire pendant 45 minutes.

Mixez les légumes et leur eau de cuisson à l'aide d’un mixeur plongeant, d'un robot ou d’un blender.

Divisez la quantité obtenue en fonction de vos besoins pour deux jours.

Mettez-en une partie dans le réfrigérateur et congelez le reste dans des barquettes adaptées.

Mon conseil Pour refroidir le bouillon le plus rapidement possible, Il suffit de plonger le fond de la casserole dans un bac d'eau froide.

N.B La carotte est un embellisseur de teint qui vient colorer joliment le bout du nez et la peau de votre bébé. Mais si son transit est plutôt paresseux, veillez à en limiter les quantités.
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