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biscuits canelle et fromage fouetté en étoile


Recette de Biscuits
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Coût : Faible


Biscuits canelle et fromage fouetté en étoile
Biscuits canelle et fromage fouetté en étoile
Ingrédients :
1 pot de 150 g de fromage fouetté nature au sel de Guérande
130 g de beurre moulé demi-sel
210 g de farine
110 g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
20 g de gingembre en poudre
2 cuillères à café de cannelle moulue

Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
12 minutes
Temps de repos :
1 heure

Quantité :
10 sablés

Dans un saladier, mélangez le beurre moulé demi-sel avec le sucre, ajoutez les jaunes d'œufs, la cannelle et la farine

Formez une boule de pâte et enveloppez-la dans du film alimentaire

Laissez reposer une heure au réfrigérateur

Préchauffez le four à 200°C (th 1)

Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, puis découpez des sablés en forme d'étoiles

Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire 12 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient dorés

Mélangez le fromage fouetté avec le gingembre en poudre et placez-le au réfrigérateur

Quand les sablés sont bien froids, tartinez-les de fromage fouetté et recouvrez-les d'une seconde étoile

Conservez au frais jusqu'au moment de servir
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