Recettes de cuisine - simple rapide pas cher
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Recettes de cuisine
   



antipasti



Les antipasti sont diverses préparations culinaires italiennes à déguster en apéritif ou en guise d'entrée
Légumes, olives, charcuteries, poissons, crustacés, soupes se cuisinent en antipasti.
Ils sont bien plus que de simples" hors-d'œuvre", ce sont traditionnellement des mets préparés en fonction du goût de chacun et dont la présentation se fait en assortiment
Les antipasti sont habituellement servis en petite quantité pour ne pas couper l'appétit.
 
Comment les cuisiner ?
Les classiques antipasti italiens se composent de charcuteries (comme le jambon, le salami, la bresaola…),  de légumes marinés dans du vinaigre ou de l'huile (champignons, artichauts, poivrons...)
Les poissons, coquillages et crustacés se dégustent également en antipasti.
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Tags : antipasti

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