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Vinaigrette aux framboises fraîches


Recette de vinaigrette aux framboises
Type :sauces
Difficulté : Facile
Coût : Moyen


Vinaigrette aux framboises fraîches
Ingrédients
3 cuillères a soupe de vinaigrette de framboise
20 cuillères a soupe d'huile de noix
1 pincée de sucre
Sel, poivre
14 framboises

Temps de préparation
10 minutes

Quantité
4 personnes

Mélanger le vinaigre de framboise, 2 cuillères a soupe d'eau et d'huile de noix, puis rectifier l'assaisonnement avec le sucre, le sel et le poivre.

Laver et nettoyer les framboises, les triller et les écraser a la fourchette.

Les incorporer a la sauce en les passant dans une passoire et mélanger le tout jusqu'à obtention d'une préparation onctueuse.

Astuce
Cette vinaigrette a la framboise se marie très bien avec des salades a base de volaille ainsi qu'avec de la mâche.
Vous pouvez également la servir en guise de sauce avec un plat de viande grillé.
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