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Tatin de bananes


Recette de tarte à la bananes
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Coût : Faible


Tatin de bananes
Tatin de bananes
Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée.
4 bananes. 60 g de beurre.
70 g de cassonade
1 c. à soupe de rhum

Temps de préparation :
30 minutes
Temps de cuisson :
25 heure
Quantité :
4 personnes


Dans une poêle, faites fondre le beurre sur feu doux.

Ajoutez la cassonade et laissez légèrement caraméliser.

Ajoutez les bananes coupées en rondelles épaisses.

Faites-les cuire 3 à 4 min en les retournant à mi-cuisson.

Hors du feu, arrosez de rhum.

Répartissez les bananes avec leur caramel dans 4 moules à tartelettes.

Dans la pâte feuilletée, découpez 4 disques un peu plus grands que le diamètre des moules.

Piquez-les à la fourchette.

Déposez chaque disque sur les bananes refroidies en faisant glisser le surplus de pâte contre les parois des moules.

Enfournez pour 20 min à 210°C (th. 7).

Hors du four, laissez reposer 5 min puis démoulez.

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