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Tartelettes aux pommes de terre et à la pancetta


Recette de tartelettes
Type : Entrée
Difficulté : Facile
Coût : Faible


Tartelettes aux pommes de terre et à la pancetta
Tartelettes aux pommes de terre et à la pancetta
Ingrédients:
120 g de pâte feuilletée
50 g de pancetta ou de bacon
250 g de pommes de terre
125 ml de lait
l œuf
1 brin de romarin
Sel et poivre


Temps de préparation:
1 heure

Temps de cuisson:
15 minutes

Quantité:
Pour 4 personnes

Lavez et faites bouillir les pommes de terre avec la peau dans de l'eau bouillante légèrement salée.

Quand elles sont cuites, égouttez-les et essuyez-les.

Sur un plan de travail, abaissez la pâte à 2 millimètres d'épaisseur; tapissez de pâte quatre moules individuels pour tartelettes.

Remplissez-les avec la pancetta coupée en dés et avec les pommes de terre coupées en dés ou en lamelles.

Dans un bol, battez l'œuf avec le lait, le sel, le poivre et un brin de romarin haché et versez le tout sur les tartelettes. Mettez au four pendant 15 minutes environ, à 180 -C.

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