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Saumon à l'aneth et aux baies roses


Recette de Saumon
Type : Plat
Difficulté : Facile
Coût : Moyen


Saumon à l'aneth et aux baies roses
Saumon à l'aneth et aux baies roses
Ingrédients :
2 paves de saumon de 100 g
4 poignées de mâche
1/2 orange
1 avocat
10 noisettes
1 citron
10 baies roses
1/2 cuillère à café d'aneth ciselé
1 pincée de sel

Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes

Quantité :
2 personnes

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Coupez les pavés de saumon en deux.

Salez, ajoutez la moitié des baies roses concassées, une fine tranche de citron, une pincée d'aneth ciselé, enfournez le tout durant 18 à 20 minutes.

Concassez grossièrement les noisettes.

Lavez et essorez la salade.

Épluchez l'avocat, coupez-le en morceaux, citron nez-les légèrement pour éviter qu'ils noircissent.

Pelez l'orange.

Séparez les quartiers d'une moitié en enlevant les petits filaments blancs.

Assaisonnez, sortez le saumon du four et régalez-vous.
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Tags : orange, salade, saumon

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