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Sauce au fromage bleu et la ciboulette


Recette de sauce salade
Type : sauce
Difficulté : Facile
Coût : Moyen


Sauce au fromage bleu et la ciboulette
Sauce au fromage bleu et la ciboulette
Ingrédients
50 g de fromage bleu
50 g de mayonnaise
1 a 2 cuillères a soupe de jus de citron fraîchement pressé
Sel, poivre
2 cuillères a soupe de ciboulette hachée

Temps de préparation
10 minutes

Quantité
4 personnes

Emietter le fromage bleu en petits morceaux et le mélanger a la mayonnaise.

Ajouter le jus de citron, saler et poivrer.

Incorporer la ciboulette hachée.

Astuce
Cette sauce est particulièrement savoureuse avec une salade carotte-céleri.
Pour ce qui ont du fromage bleu, vous pouvez utiliser du roquefort ou du gorgonzola.
Le stilton (fromage persillé anglais) se distingue par sa saveur très relevée; il doit être utilisé avec circonspection.
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