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Salade de pommes de terre aux petits pois et aux lardons


Recette de salades
Type : entrées
Difficulté : Facile
Coût : Faible


Salade de pommes de terre aux petits pois et aux lardons
Salade de pommes de terre aux petits pois et aux lardons
Ingrédients:
200g de roquette
4 pommes de terre  cuites avec la peau
100 g de petit pois en boîte
1 gousse d'ail
4 cuillère à soupe d'huile de tournesol
6 cuillère à soupe de vinaigre  de vin blanc
sel
poivre
100g de lardons fumés
4 fines tranches de poitrine fumée

Temps de préparation:
environ 20 minutes

Temps de cuisson:
environ 20 minutes

Quantité:
Pour 4 personnes

Laver et essuyer la roquette, puis la couper en lanières.

Peler les pommes de terre et les  couper en dés.

Egoutter tous ces ingrédients dans un saladier.

Mélanger l'huile, le vinaigre et les condiments.

Saler, poivrer et verser sur la salade.

Cuire les lardons et la poitrine fumées à la poêle , et les répartir sur la salade au moment de servir.


Par personnes:
environ 215 kcal/903 k j
Protéines 9 g , liquide 7 g ,
glucide25 g
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