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Recettes de cuisine
   



Sablés de Noël


Recette de Sablé
Type: Dessert
Difficulté: Facile
Coût: Faible


Sablés de Noël
Ingrédients:
450 g de farine 
2 cuillères à soupe de levure chimique 
2 cuillères à café de gingembre moulu 
3 cuillères à café de cannelle moulue 
1 pincée de sel fin 
200 g de beurre 
200 g de sucre semoule 
2 sachets de sucre vanillé 
4 cuillères à soupe de sirop d'agave 
1 œuf battu 

Temps de préparation:
60 minutes
Temps de cuisson:
8 minutes
Temps de repos:
45 minutes

Quantité:
4 personnes

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). 

Tamisez la farine, la levure, le gingembre, la cannelle et le sel dans un saladier

Ajoutez le beurre et les sucres, et malaxez du bout des doigts jusqu'à ce que le beurre soit absorbé et que la pâte devienne sableuse
 
Incorporez le sirop d'agave et l'œuf pour obtenir une pâte souple et homogène

Formez une boule, filmez-la et laissez reposer au réfrigérateur durant 45 minutes

Etalez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 3 mm et découpez les sablés à l'aide d'emporte-pièces de Noël (sapin, cœur, étoile .. .). 

Déposez-les sur une plaque à pâtisserie antiadhésive

Faites-les cuire 8 minutes en les surveillant, jusqu'à ce qu'ils dorent. 
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