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Ragoût mariné


Conseils culinaires


Ragoût mariné
LA MARINADE

Les recettes de grand-mère, ce sont de bons petits plats en sauce comme on
les aime
, des plats réconfortants. Mais pour des ragoûts qui ont du goût, il
y a une étap
e indispensable dans la préparation qu'elle n'oublie jamais: la
marinade, avec de l'huile, du vin, des légumes ou des épices
.


Ragoût mariné
SUR LE COIN DU FEU

Vous voulez retrouver le bon goût de l'enfance dans vos menus? Alors faites mijoter vos plats.
Grand-m
ère laissait toujours sa cocotte sur un coin de son poêle à bois.
Elle pouvait rester là des heures à frissonner tranquillement.
Même si vous n
'avez pas de poêle à bois, ni de temps, faites mijoter en plusieurs fois, quitte à préparer la veille.

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