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Penne rigate aux poivrons bicolores


Recette: de Pates
Type : Plat
Difficulté : Facile
Coût : Faible


Penne rigate aux poivrons bicolores

Ingrédients
350 g de pates
150 g de poivrons rouges en lanières
150 g de poivrons jaunes en lanières
80 g de poireau en rondelle
3 g de ciboulette hachée
3 cuillères d'huile d'olive vierge extra
sel et poivre noir

Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
6 a10 minutes

Quantité
4 personnes

Couper le poireau et le faire revenir 5 minutes dans l'huile, avec un demi-verre d'eau.

Ajouter les poivrons coupés, saler et poivrer, laisser cuir 6 minutes.

Ajouter la ciboulette a volontés, faire sauter1 minutes.

Cuire les pates dans une grande casserole d'eau salée, égoutté al dente, faire sauter avec la sauce au poivron.









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