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Recettes de cuisine
   



Omelette pommes de terre basilic


Recette aux œufs
Type : Plat
Difficulté : Facile
Coût : Faible


Omelette de pommes terre basilic
Omelette de pommes terre basilic
Ingrédients :
8 œufs
2 oignons
2 gousses d'ail
Un demi bouquet de basilic
600 g de pommes de terre cuites
3 cuill. à soupe d'huile d'olive
1 noisette de beurre pour le plat
Sel, poivre du moulin



Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
30 minutes

Quantité :
pour 4 personnes



Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.

Épluchez les oignons et coupez-les en dés.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, puis faites-y sauter les pommes de terre et les oignons pendant environ 8 minutes en remuant constamment.

Pressez l'ail au-dessus de la poêle, retirez du feu et laissez refroidir un peu .

Lavez et essuyez le basilic.

Effeuillez et émincez-le.

Battez les œufs avec du sel et du poivre dans un grand saladier.

Incorporez les pommes de terre sautées et le basilic.

Versez la préparation dans un plat à gratin beurré et faites cuire au four préchauffé à th 7(220°C) pendant environ 20 minutes, à mi-hauteur, jusqu'à ce que l'omelette soit bien dorée.

Servez chaud ou froid.

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