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Marmitako de thon


Recette de Marmitako
Type : Plat
Difficulté : Facile
Coût : Moyen


Marmitako de thon
Ingrédients:
800 g de thon albacore
8 pommes de terre
4 tomates
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
2 oignons
2 gousses d'ail
75 cl de vin blanc
5 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 branche de thym
sel et poivre

Temps de préparation:
20 minutes

Temps de cuisson:
30 minutes

Quantité:
Pour 4 personnes

Coupez le thon en morceaux.

Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières.

Lavez et coupez les tomates en cubes.

Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles épaisses.

Pelez et hachez les oignons.

Pelez les gousses d'ail.

Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse.

Faites-y revenir le poivron et l'oignon puis ajoutez les morceaux de thon, les morceaux de tomates et les gousses d'ail.

Salez et poivrez, mélangez bien.

Arrosez de vin blanc et d'un verre d'eau, ajoutez les rondelles de pommes de terre et le thym.

Couvrez et faites cuire 25 minutes à feu doux.

Servez dès la fin de la cuisson.
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