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Huitres farcies


Recette huitres
Type: plat
Difficulté: facile
Coût: faible


Huitres farcies
Huitres farcies
Ingrédients:
3 douzaines d'huîtres
1
25 g de beurre
1/2 bouquet de persil
1/2 bouquet de ciboulette
100 g de parmesan râpé
sel, poivre


Quantité:
3 personnes

Temps de préparation:
20 mn

Temps de cuisson:
cuisson: 8 mn au four th 7


Travailler avec une fourchette le beurre mou, les herbes hachées, le sel et le poivre.

Ouvrir les huîtres, jeter l'eau et ôter les éventuels petits débris de coquilles.

Placer chaque huître dans sa demi-coquille dans un plat à gratin ou dans la lèchefrite du four.

Poser une noisette de beurre aux herbes sur chaque huître et parsemer de parmesan.

Faire cuire dans le four préchauffé pendant 5 à 8 mn jusqu'à ce que les huîtres soient bien dorées. Servir chaud. Cuisine classique - 295 calories/portion
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Commentaires

1.Posté par omothermix.com le 21/08/2015 23:03 | Alerter
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Bientôt l'époque des huitres, cette recette simple et rapide est tentante. Surtout que les huitres n'ont pas le même gout cuites que crus. Et je co...

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