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Recettes de cuisine
   



Gratin de pomme de terre


Recette de Gratin
Type : Plat
Difficulté : Facile
Coût : Moyen


Gratin de pommes terre
Gratin de pommes terre
Ingrédients:
1 cuillère à soupe d'huile
1 gousse d'ail
800g de pommes de terre à chair ferme
125g de crème fraîche épaisse
125 ml  de crème fraîche liquide
1 jaune d'œuf
sel
poivre noir fraîchement moulu
noix muscade fraîchement râpée

Temps de préparation:
environ 30 minutes

Temps de cuisson:
environ 30 minutes

Quantité:
Pour 4 personnes

Huiler un moule allant au four.

Peler la gousse d'ail et la couper en deux.

Frotter le moule avec l'ail.

Préchauffer le four à 180°c (th.6).

Peler et laver les pommes de terre ,les  couper en fines rondelles et les répartir dans le moule en les faisant se chevaucher.

Mélanger les crèmes fraîches et le jaune d'œuf.

Saler, poivrer et ajouter la noix muscade.

Verser le mélange obtenu sur la pommes de terre et cuire 45 minutes au four sur la grille du milieu.
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