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Recettes de cuisine
   



Gateaux petites merveilles


Recette gâteau
Type : Desserts
Difficulté : Facile
Coût : Moyen


Gateaux petites merveilles
Ingrédients
50 g de beurre 
150 g de fromage blanc
100 g de sucre roux 
1 œuf 
1 cc de zeste de citron râpé (non traité) 
250 g de farine 
250 g de farine 
Pour le glaçage: 
100 g de sucre glace
1-2 cc de sirop de framboise 
1-2 cs de lait demi-écrémé
100 g de sucre glace 

Temps de préparation
40 minutes

Temps de cuisson
15 a 18 minutes

Repos
30 minutes

Quantité
40 gâteau

Faites fondre le beurre.

Travaillez le fromage blanc, le beurre et l'œuf jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.  

Incorporez le zeste  de citron râpé.

Mélangez la farine et la levure chimique et ajoutez délicatement la moitié de la farine.

Intégrez l'autre moitié et pétrissez la pâte avant de former une boule.

Recouvrez la pâte d'un film plastique et laissez-la reposer pendant 30 minutes dans un endroit frais.
                                                                                 
Préchauffez les four a 180°C.

Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte  sur 5 mm d'épaisseur.

Découpez à l'emporte-pièce ou au verre des ronds d'environ 3 cm de diamètre.

Puis, découpez au milieu un rond plus petit pour obtenir des petits anneaux.

Vous pouvez aussi découper des lamelles de 10 cm de long, les rouler et les tresser ensuite.

Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Faites légèrement dorer au four (milieu du four à chaleur tournante, 160 "C) pendant 15 à 18 minutes.             

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