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Gâteau aux cerneaux de noix


Recette: de Gâteau aux noix
Type : desserts
Difficulté : Facile
Coût : Faible


Gâteau aux noix
Gâteau aux noix

Ingrédients
4 oeufs
50 g de farine 175 g de cerneaux de noix
6 cuillères a soupe de cassonade 
100 g de beurre plus 20 g pour le moule 
1 sachet de sucre vanillé
quelques gouttes d'extrait de vanille
2 blancs d'oeufs 
1 pincée de sel
1 cuillère a soupe de rhum ou de liqueur de noix 
cerneaux de noix et sucre glace pour décorer

Temps de préparation
25 minutes 

Temps de cuisson 
25 minutes

Quantité
6 personnes

Hacher les cerneaux de noix pas trop finement.

Dans une terrine,mélanger oeufs entiers et cassonade.

Incorporer la farine et le sucre vanillé.

Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange ainsi que les noix hachées, l'extrait de vanille, sel et rhum.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, les incorporer délicatement a la préparation.

Transvaser le mélange dans un moule a manqué de beurré.

Faire cuire a four chaud 200°(th.6),25 minutes.

Quand le gâteau est froid,le démouler.

Décorer de quelques cerneaux de noix et saupoudrer de sucre glace

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