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Gaspacho aux épices


Recette
Recette espagnoles
Type : Plat
Difficulté : Facile
Coût : Moyen


Gaspacho aux épices
Ingrédients
4 tomates
1 concombre 
1 gousse d'ail
1 cuillère a soupe d'huile d'olive
1 pincée de piment de cayenne
1 pincée de piment d'esplette
1 cuillère a café de cumin
Sel et poivre

Temps de préparation
Préparation: 5 min

Temps au réfrigérateur
Réfrigération: 2 h

Quantité
4 personnes

Lavez les tomates, équeutez-les et essuyez-les.

Pelez le concombre et épépinez-le.

Épluchez la gousse d'ail, coupez-la en deux et retirez le germe.

Découpez les légumes en morceaux.

 Placez-les dans le bol d'un mixeur avec l'huile d'olive, le piment de Cayenne, le piment d'Espelette et le cumin.

Salez et poivrez.

 Mixez pendant 1 minutes jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

 Répartissez le gaspacho dans 4 verres et réservez au réfrigérateur pendant 2 h. 


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