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Recettes de cuisine
   



Cupcakes framboise-rhubarbe


Recette de cupcakes
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Coût : Faible


Cupcakes framboise-rhubarbe
Cupcakes framboise-rhubarbe
Ingrédients :
3 pots de farine
2 pots de sucre
100 g de beurre pommade
1 yaourt à la grecque
3 œufs
1 sachet de levure chimique
100 g de framboises surgelées
150 g de rhubarbe

Pour le glaçage :
300 g de cream-cheese Philadelphia
130 g de sucre glace
3 cuillères à soupe de sirop d'agave
1/2 sachet de vanille en poudre
Paillettes de sucre pour le décor

Matériel :
Caissettes en papier
Poche à pâtisserie avec douille cannelée

Temps de préparation :
30 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes

Quantité :
15 pièces

Préchauffez votre four à 165°C (th. 5-6).

Dans un saladier, mélangez bien le yaourt, la farine, la levure, le sucre, les œufs et le beurre pommade.

Ajoutez les framboises et la rhubarbe que vous aurez préalablement épluchée et coupée en morceaux.

Lorsque vous avez obtenu un mélange homogène, répartissez-le dans des caissettes en papier.

Faites cuire au four pendant 25 mn, puis laissez refroidir sur une grille.

Pour le glaçage, fouettez le cream-cheese avec le sucre, le sirop d'agave et la vanille jusqu'à obtenir une crème bien homogène.

Versez-la dans une poche à douille cannelée, puis décorez les cupcakes.

Finissez le décor avec des sucres et des paillettes.

Mettez de côté au frais.
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