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Cuire un magret de canard


Conseils culinaires
Recette de grand-mère


Cuire un magret de canard
En principe, le magret de canard se mange saignant.
Dans tous les cas, le magret se cuit toujours entier, en commençant par le côté peau que vous aurez incisé avec un couteau, pour le dégraisser au maximum
.
Si vos convives le préfèrent plus cuit, repassez-le à la poêle une fois émincé

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