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Recettes de cuisine
   



Coupes Arosa


Recette Arosa
Type: Déssert
Difficulté: facile
Coût: faible


Coupes Arosa
Coupes Arosa
Ingrédients:
20 g de cassis

200 g de groseilles rouges et blanches
200 g de fraises des bois

3 cuillères à soupe de gelée de groseilles
ou de cassis

3 cuillères à soupe de liqueur de cassis
300 g de fromage blanc

60 g de sucre en poudre
10 ci de crème épaisse
1 blanc d'œuf

Quantité:
6 personnes
Temps de préparation:
20 minutes
Temps de cuisson:
Pas de cuisson 



Battre le blanc d'œuf en neige ferme, incorporer le sucre et battre encore quelques secondes.

Mélanger délicatement le blanc d'œuf au fromage blanc, car le mélange doit res-2 mousseux.

Répartir les fruits dans des coupes en verre transparent.

Déposer sur chacune d'elle une grosse cuillerée de fromage blanc mousseux.
Servir frais.

Laver les fruits, puis les sécher sur du papier absorbant.

Égrener les groseilles et les cassis, équeuter les fraises et les mettre dans un saladier.

Mélanger la gelée de groseilles et la crème de cassis, les verser sur les fruits, puis mélanger à nouveau délicatement.

Mettre au frais.

Fouetter le fromage blanc pour l'alléger et incorporer la crème.

Cuisine suisse - 211 calories/portion
   
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