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Cheesecake express


Recette de Cheeseacke
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Coût : Faible


Cheesecake express
Cheesecake express
Ingrédients :
240 g de fromage frais de type Philadelphia
150 g de sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
16 cl de crème fleurette très froide
150 g de spéculoos
3 sachets de coulis de fruits rouges surgelé

MATÉRIEL
1 batteur électrique

Temps de préparation :
20 minutes
Temps de repos au réfrigérateur :
2 heures

Quantité :
4 personnes

À l'aide d'un batteur électrique (vitesse moyenne), fouettez le fromage frais avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'une
consistance onctueuse, aérée et lisse.

Dans un autre récipient, montez la crème fleurette en Chantilly.

Commencez à battre en faisant de grands mouvements pour incorporer le maximum d'air.

Vous pouvez utiliser un batteur électrique.

Fouettez doucement au début, puis accélérez au fur et à mesure que la crème épaissit.

Une fois que la crème a doublé de volume et qu'elle se tient, incorporez-la délicatement au mélange à base de fromage.

Placez au réfrigérateur pendant environ 2 h.

Sortez les sachets de coulis du congélateur.

Réduisez les biscuits en miettes.

Placez au fond de 4 verres une couche de biscuit écrasé, recouvrez de crème au fromage, puis versez par-dessus du coulis de fruits rouges.

Dégustez aussitôt.
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